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長壽之人必喝酒!——首屆世界長壽論壇...

長壽之人必喝酒!——首屆世界長壽論壇暨生命科學大會側(cè)記

發(fā)布日期:2019-07-17 作者:《中外酒業(yè)》 沈重武 點擊:

當?shù)弥?lián)合國前秘書長潘基文及多位諾貝爾獎獲得者、國內(nèi)外專業(yè)領域的院士、權威專家將抵達廣西“長壽”之鄉(xiāng)一一賀州,這可成了賀州的最大IP2019712日,坐落在園博園內(nèi)的東融山莊舉行的首屆世界長壽論壇暨生命科學大會上,殿堂級的專家和學者共同就人類健康和長壽等相關課題進行討論。


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嘉賓云集,陣容強大


此次參會嘉賓陣容強大,會議邀請了1991年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎獲得者、英國皇家學會外籍院士、德國馬克斯普朗克生物物理化學研究所所長、德國哥廷根大學教授伊文?內(nèi)赫,2006年度諾貝爾物理獎得主、愛因斯坦獎獲得者、宇宙胚胎之父、美國伯克利加州大學教授喬治?斯穆特以及2011年諾貝爾化學獎獲得者、以色列工學院教授、美國國家標準與技術研究所研究員、美國俄亥俄州空軍基地航空航天研究室研究員丹尼爾?舍特曼發(fā)表主題演講,國際長壽專家等40名重量級嘉賓出席了大會。會場座無虛席,總數(shù)逾600人。大會旨在討論人類健康長壽問題,為解決人口老齡化問題提出科學的意見,共同探尋長壽密碼,體驗“世界長壽市”的魅力。




隨著第八任聯(lián)合國秘書長潘基文一聲帶著韓國腔的中文"大家好",開啟了他“世界長壽市探訪之旅,體驗長壽文化,探尋長壽奧秘”的主題演講,把會議推向高潮。

 

長壽之城,得天獨厚


廣西賀州市,位于廣西東部,地處湘、粵、桂三省(區(qū))結(jié)合部,是古代海上絲綢之路重要門戶和重要商貿(mào)集散中心,是“一帶一路”建設的重要支點和廣西面向粵港澳大灣區(qū)擴大開放的東融先行示范區(qū)。賀州生態(tài)資源得天獨厚,是國家森林城市,全市森林覆蓋率達72.9%,是全國平均水平的3.6倍。


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賀州長壽文化源遠流長,具有2100多年的建置史。早在乾隆年間編修的《昭平縣志》就有百歲壽星的記載。瀟湘文化、嶺南文化、瑤族文化和客家文化在這里交匯融合,造就了賀州人淳樸、仁孝、開放、包容的精神氣質(zhì),是賀州人健康長壽的文化秘笈。早就聽說嶺南民俗風情有愛喝酒一說。酒是賀州土瑤青年結(jié)婚必備之大禮。據(jù)稱,客人入席酒過三巡,便唱歌互相敬酒,邊吃邊唱,不休不歇,總不離席,困倦了只趴在桌邊小憩,醒來后又投入唱和吃。這便有了"歌不斷,酒不斷"之說。記得前兩年去探望酒界泰斗百歲老人秦含章先生,秦老說過一句經(jīng)典的座右銘:"長壽之人必喝酒"!由此可見,賀州之長壽與愛喝酒還大有關系哩!據(jù)統(tǒng)計,100周歲以上老人474人,百歲老人占全市總?cè)丝诒壤哌_19.91/10萬人,是長壽地區(qū)國際共識標準的近3倍。20161019日,在北京國際會議中心召開的世界長壽市認證會上,順利通過國際人口老齡化長壽化專家委員會的論證,成為世界長壽市。也是全國第一個“中國長壽之鄉(xiāng)”縣域全覆蓋的地級市。

   

激動之情,難于言表


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此次會議"健康,生命,長壽,環(huán)境,科技"一個個熱詞跳入眼簾。應賀州市人民政府邀請,沈酒集團沈鴻林董事長作為貴賓出席了大會。并與第八任聯(lián)合國秘書長亞洲博鰲論壇理事長潘基文會晤,與諾貝爾生理學或醫(yī)學獎獲得者、英國皇家學會外籍院士、德國馬克斯普朗克生物物理化學研究所所長、德國哥廷根大學教授伊文?內(nèi)赫,諾貝爾物理獎得主、愛因斯坦獎獲得者、宇宙胚胎之父、美國伯克利加州大學教授喬治?斯穆特以及美洲國家組織常設理事會主席丹尼斯·安托萬教授分別合影。諾貝爾生理學、醫(yī)學獎得主、本屆諾貝爾獎輪值主席伊文.內(nèi)赫教授向沈鴻林頒發(fā)"生命科學和人類福祉專家"榮譽證書??芍^收獲滿滿。帶著學習的愿望和對賀州人文民俗文化的深厚底蘊,對自然環(huán)境保護的理念以及結(jié)合自身發(fā)展條件因地制宜宣傳的意識,面對這一切,作為中國四大名酒莊一一沈酒莊董事長的沈鴻林肅然敬起,也更加激發(fā)了推進加快做好中國沈酒莊創(chuàng)4A旅游文化景區(qū)的步伐。此刻,他想到了112歲的酒界泰斗秦含章教授親筆書寫"中國沈酒莊,天下有名聲"的殷殷之情,想到了協(xié)會領導和行業(yè)同仁的關心期盼,想到了和全體員工一起日夜努力為了戰(zhàn)略目標的實現(xiàn),想到了作為做為沈酒莊第22代傳人肩負的職責使命……


 

"讓世界了解沈酒,讓沈酒走向世界"


中國消費經(jīng)濟學會白酒專委會會長、被行業(yè)喻為酒界儒商的沈鴻林在接受媒體聯(lián)合采訪時不無感觸地說,中國沈酒是一家以家族姓氏為注冊商標的白酒企業(yè)品牌。沈酒莊坐落于世界級白酒產(chǎn)業(yè)基地、中國白酒核心產(chǎn)區(qū)、名酒金三角、瀘州核心區(qū)。那里長江、沱江、赤水河三江環(huán)繞,森林覆蓋率達到50.4%,日照充足,雨量充沛,氣候溫和,是山水園林幸福宜居宜游的醉美之城。沈酒莊酒采用來自長江上游,通過植被、土巖層深度過濾的地下自然深循環(huán)山泉水,水溫四季恒定在14.5 度,微生物的安全性紅土、微量元素的穩(wěn)定性和對人體有益的稀有金屬離子的保障,是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒不可替代、不可復制的重要因素。沈鴻林認為,一瓶健康的白酒至少需要滿足以下幾方面條件:一是酒廠的生態(tài)環(huán)境建設和保持好,使酒廠具備了生態(tài)多樣性的小氣候,有利于釀酒過程中酒體充分與微生物融合,使得酒體中得以蘊含更多有益于人體健康的物質(zhì);二是釀酒的糧食真材實料,酒體完全產(chǎn)生于實打?qū)嵉呐醇t小高糧原料,“五斤糧食產(chǎn)一斤酒”是高標準純糧固態(tài)酒的原料標配;三是酒體勾調(diào)科學健康,雖然釀造出的酒體經(jīng)過科學盤勾,使得酒的口感風味適合消費者日常飲用。但在勾調(diào)過程中無需添加香精香料和其他不健康添加劑;四是綠色生態(tài)貯酒,白酒在走向市場前前,都要經(jīng)過一段時間的酒庫儲存。使得每一瓶走向市場的白酒通過生態(tài)貯存,揮發(fā)走了酒體內(nèi)絕大多數(shù)不利于人體健康的物質(zhì),使得酒體更柔和醇厚,口感更佳。沈鴻林作為沈酒集團董事長和沈酒莊掌門人,他接過父親沈榮柄釀酒世家的旗幟,精心做酒,熱愛公益,捐助希望小學,努力打造特色酒鎮(zhèn)酒莊。


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近年來,沈酒先后多次參加了布魯塞爾烈酒大賽,2018年11月參加了在香港國際酒類展,2018年在京與16國外交使節(jié)舉行沈酒之夜聯(lián)誼活動,2019年第二屆中國酒大腕文化藝術節(jié)邀請了美國,俄羅斯,澳大利亞和歐盟等國家和地區(qū)的友人前來參與,所有這些活動受到了外國友人的嘖嘖稱贊和一致好評,沈酒在白酒走出國門走向國際化的道路上邁出了堅實的步伐。201969日在新加坡舉行的國際烈酒大賽上,經(jīng)評委們對400多種優(yōu)質(zhì)白酒逐一盲評,沈酒選送的三款白酒突穎而出,均獲得金獎。其中醬香珍藏還獲得了雙金獎的榮譽稱號。 今年上半年,沈酒莊被評為中國四大名酒莊,沈酒正在國內(nèi)外舞臺上展現(xiàn)出它獨特的魅力。

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